감자두부전

레시피
- 감자2개 (400g) - 두부 200g - 감자전분 2 숟갈 - 소금 1/3 작은숟갈 - 후추 - 모짜렐라치즈 약불에서 앞뒤로 감자두부전을 잘 구워주며 익혀주고, 중불에서 한번 더 구워주면 바삭해집니다 감자두부전을 꾹 꾹 눌러주며 구워야 속안에까지 잘 구워집니다 전분은 밀가루나 찹쌀가루 등 대체 가능합니다 1. 감자를 잘 씻은후 채를 썰어준후 바삭함을 위해 물로 한번 행군후 물기를 제거해 준다. 2. 두부 물기를 적당히 제거해준다. 3. 감자 와 두부를 넣고 감자 전부 2 숫갈과 소금 1/3 작은 숫갈을 넣고 잘 썩어 준다. 4. 후라이팬에 식용류를 넉넉히 두루고 약불에서 잘 익혀준다. 잘 읽게 꾹꾹 누르면서 구워준다. 5. 중불로 바삭 익을때까지 다시 한번 구워준다. 6. 두번째 전을 1~5번까지 반복 7. 첫번째 전을 후라이팬에 깐 다음 모짜렐라치즈를 골고루 뿌린후 두번째 전을 겹쳐서 치즈가 골고루 익힐때까지 뒤집어 가면서 익혀준다.
별점

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